Bahan-bahan ( 2-3 org
makan )
2-3 sanggul (gulung) yee
mee
5 ulas bawang putih
5 biji cendawan shitake (
cendawan kering)- rendam sehingga agak lembut dan potong 4
1 keping dada ayam- potong
mengikut citarasa
3 biji cili kering- potong
2
2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap cair
1 sudu besar kicap pekat
1/2 in halia- hiris nipis
Serbuk lada hitam
garam- secukup rasa
Beberapa titik Minyak
bijan
1 sudu besar Tepung
jagung- dibancuh dgn sedikit air
sedikit minyak utk menumis
Cara-cara
Tumis bawang putih, cili
kering dan halia sehingga naik baunya.
Masukkan ayam yg telah
potong sehingga agak empuk.
Masukkan 2 cawan air.
Masukkan pula sos tiram,
kicap cair dan kicap pekat. Masukkan pula serbuk lada hitam. Biarkan mendidih.
masukkan cendawan serta
sayur2 lain- tunggu 2-3 min.
Masukkan campuran tepung
jagung dan kacau.
Titikkan minyak bijan
beberapa titik-jgn banyak2...
Akhir sekali, masukkan yee
mee- biarkan sebentar & hidangkan panas2.